営業、開発、研究、生産の総合力でニーズに応える

ケーキ、パン、アイス、飲料などさまざまな食品のキーアイテムとなるチョコレートは、カカオ豆から作られます。
産地ごとのカカオ豆について研究を行い、製菓・製パン・飲料メーカーや洋菓子店などのお客様が求める、多種多様なチョコレートを開発しています。

開発体制

大東カカオの開発体制は、営業と商品開発・研究開発からなる開発本部、そして中井工場を拠点とする生産本部が相互に連携して、用途別の商品開発をバックアップしています。

中井工場テクニカルセンター

中井工場には、業界トップクラスの設備環境を有するテクニカルセンターを設けて、最高の製品を提供できるように最前線の研究・開発を進めています。