カカオマス/ココアバター
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カカオ豆の産地、ロースト時間、ブレンドの割合など、様々なオーダーにお応えし、カカオマスを提供できることが強みです。 お届けも、クイックメルト、ローリー配送まで、お客様のニーズに迅速に対応いたします。
風味が生きている「ナチュラルタイプ」と脱臭・脱色した「デオドライズドタイプ」の2タイプご用意し、シェフの皆様のショコラづくりに役立つアクセントを提供します。